1 août 2008
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Voici un de mes petits plats d'été préféré, les petits farcis à la provençale.Vous allez me dire que la Provence me poursuit, la cuisine Belge est très bonne aussi mais je vous la réserve pour cet hiver, je préfère profiter des légumes de l'été.
Il vous faut des légumes à farcir: Tomates , poivrons , aubergines, courgettes rondes, champignons, oignons...
Pour la farce: 1 gros oignon-beaucoup d'ail-4 tranches de pain rassis-70cl de lait-3oeufs- 1kg de hachis de boeuf et porc ou de la chair à saucisse mais c'est beaucoup plus gras- persil - basilic-thym -sel poivre - huile d'olive.
- mettez tremper la mie de pain dans le lait
-mélangez la viande avec l'ail et l'oignon haché. Ajouter le thym et le persil. mélangez bien..
-Incorporez le pain bien essoré à la farce. Battez les oeufs en omelette avec sel et poivre et incorporez les à la farce.
- remplissez les petits légumes évidés avec la farce. Arrosez d'huile d'olive et mettez cuire une heure au four à 200°.
Imaginez vous sous la tonnelle, avec un petit verre de rosé, c'est toute la Provence dans votre assiette!
Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour; l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez
Sophia Loren
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Mes recettes de campagne
31 juillet 2008
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Ici il fait chaud , très chaude même! hier, nous avons dépassé les 31° et pour la Belgique c'est beaucoup car l'air est chargé d'humidité et c'est beaucoup moins supportable qu'en Provence, mais on ne va pas se plaindre. Que faire avec des températures pareilles, rester bien au frais dans la maison? oui mais voilà, on ne peut déjà rien faire quand il pleut, si on reste enfermé quand il y a du soleil on ne sort plus du tout, j'ai besoin de me dégourdir les gambettes moi! Donc nous sommes partis en randonnée sur la montagne Saint Pierre.
Au début j'étais assez contente de mon choix, le chemin était très ombragé, une vrai forêt vierge où le soleil avait bien du mal à percer. La végétation est si dense par endroit qu'elle forme une véritable cascade verte.
Aprés une bonne grimpette, et oui en Belgique ça monte aussi, nous sommes arrivés sur un plateau, et là plus un arbre plus d'ombre et des champs de blé à perte de vue, on se serait cru en plein désert, j'aime autant vous dire que l'on a souffert!
La montagne Saint Pierre est un espace naturel exceptionnel en Belgique , on y trouve à peu prés toutes la faune et la flore menacées d'extinction de la Belgique , si vous voulez plus d'info , c'est ici ou là
Aujourd'hui, il fait encore plus chaud, je ne sais pas où on va aller!
La nature est là qui t'invite et qui t'aime . plonge toi dans son sein qu'elle t'ouvre toujours.
Alphonse de Lamartine
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balades et découvertes
30 juillet 2008
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mes bouquets
29 juillet 2008
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Dans notre famille , nous adorons les animaux, surtout Thibault et moi, c'est une vrai passion. Nous avons eu envie de donner un peu de notre temps pour la bonne cause. Prés de chez nous , nous avons découvert l'oasis aux ânes, un refuge qui récupére les ânes abandonnés, maltraîtés ,saisis... et les remet sur pied tant physiquement que psychologiquement et il ya du travail! Désormais tous les mardis matin nous allons leur rendre visite, les soigner et les caliner.
Je vous présente Salvia , une petite ânesse récupérée en Italie dans un état déplorable, regardez ses oreilles, si ce n'est pas malheureux, elles sont toutes tailladées même le bout a été coupé. On va encore en revenir à cette fameuse question: Comment l'homme peut-il en arriver là ?
Non , Thibault ne ramasse pas les champignons dans le pré mais les crotins. Avoir âne ce n'est pas uniquement le laisser au pré comme beaucoup de personnes l'imaginent, il faut aussi les brosser, nettoyer et soigner leurs sabots, enlever les crotins de la prairie et de leur litière pour empêcher la contamination par des parasites fréquents sous climats humides, changer leur eau et les nourrir... Et surtout leur faire des calins et ça ils adorent. Ca nous a pris toute la matinée mais finalement ce n'est que du bonheur tellement ils sont reconnaissants!
Je suis fermement persuadé que les ânes , quand ils s'insultent entre eux, n'ont pas de plus cinglante injure que de s'appeler hommes
Heinrich Heine
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les animaux et moi
28 juillet 2008
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Published by Tinou
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Mes réalisations
26 juillet 2008
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J'avais déjà des roses, mais j'ai eu une petite envie de bleu.
Je vous souhaite un excellent week end, sous le soleil j'espère, mais ici je crois qu'il faudra faire avec les orages aussi. J'espère juste qu'ils ne vont pas abimer mes hortentias!
Un matin,l'un de nous manquant de noir, se servit de bleu: l'impressionnisme est né
Pierre Auguste Renoir
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côté jardin
25 juillet 2008
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Mes recettes de campagne
24 juillet 2008
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Rappelez vous , il ya quelques temps j'avais rapporté une petite étagère d'une brocante. La revoilà toute patinée dans des tons de gris, c'est ma première patine et ma foi je ne suis pas trop mécontente de moi!
P
our la faire , je suis vraiment partie à l'aveuglette. J'ai d'abord mis plusieurs couches de Peinture acrylique blanche et puis de la peinture gris claire. Un petit coup de papier de verre et voilà le travail. Mon petit secret entre les deux couches de peinture j'ai frotté mon étagére avec une bougie en insistant sur les arêtes , la peinture grise s'enlève ainsi beaucoup plus facilement.
Qu'en pensez vous?
Toujours des soucis avec internet, je peux aller sur vos blogs mais je n'ai aucune photo. Ca commence à m'énerver! bon je peux poster c'est déjà ça!
De toute façon, tout s'arrange toujours tantôt mal, tantôt bien, mais cela s'arrange.
Yves Audouart
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brocantes et patines
23 juillet 2008
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14:04
Le week end dernier, je me suis battue avec de la lavande! En voyant le tuto sur
son blog , ça m'avait l'air si facile! C'était sans compter, le ruban qui se tord, les tiges mal réparties et parfois trop serrées, les fleurs trop dodues ( mais ça se sont les lavandes belges!) qui s'échappent... J'y ai passé toute ma soirée de samedi et encore quelques temps dimanche juste pour un fuseau! Ca doit être inné de faire ça chez les filles du sud, en tout cas chez moi ce n'est pas encore acquis! Quoi que je me suis aperçue que plus ça avançait et mieux ça allait, au dixième peut-être! Mais à l'allure où je vais je crois que je vais en rester là, je réessayerai l'année prochaine! Le côté positif, une bonne odeur de lavande a envahi la pièce où je travaille, c'est à dire ma chambre à coucher en attendant d'avoir mon atelier, nous avons passé une bonne nuit sous ces douces effluves de Provence!
J'ai de gros soucis avec internet, j'ai beaucoup de mal à aller sur vos blogs, ne vous étonnez donc pas de mon absence, j'espère que tout va revenir rapidement dans l'ordre.
Ne craignez pas d'être lent, craignez seulement d'être à l'arrêt.
Proverbe Chinois
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Mes réalisations
22 juillet 2008
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Pour commencer, je voudrais vous remercier pour vos réactions sur l'article de Tigrou, j'étais émue en lisant vos commentaires. Il faut dire que j'ai été bouleversée par cette article et que je n'ai pas arrêté d'y penser toute la journée!
Revenons à des choses plus gaies, mais restons dans les chats. Je les avais trouvés mignons chez elle et j'ai eu envie d'en faire aussi.J'ai trouvé le tuto ici.
Les grands bonheurs viennent du ciel, les petits bonheurs viennent de l'effort
Proverbe chinois
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Mes réalisations
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